先日、会社の方に「朝、夕飯の下ごしらえをしている」と話したら驚かれました。
個人的には至極普通です。
煮込み系だと朝に作って出社。
炒める系は肉や野菜は切っておく。下味をつけておく。
サラダは作っていく。
汁物は普段はインスタントですね←ここは許してください。
帰宅後は戦場。
時間がありません。
お惣菜を買うのは予算的に躊躇してしまう、貧乏性な私。
やっぱり自炊を続けるには朝の時間を利用するしかないな～と。このスタイルに落ち着きました。
あとは野菜を冷蔵庫に入れる前に洗っておきます。
我が家では、野菜は休日に多めに買って、平日少し補充するスタイル。
先に洗って冷蔵庫に入れるとすごく楽ですよ。
衛生的にもいいと思う！
ちなみに作り置きはあまりしません。
時間がかかるのとさあ、始めるよ、と気合が必要。
やるとしたら息子の好きな黒豆くらいでしょうか。
自炊は最大の節約だと思うので（事実、家事の中で料理が一番大変）、無理なく続けたいですね。
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